1001 Bières
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Catégorie : Fermentation : Rechercher un nom de bière :
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Mort subite gueuze "fond"

Origine


Pays : Belgique

Ville : Asse

Brasserie : de Keersmaeker

Caractéristiques


Type : Lambic

Fermentation : Spontanée

Couleur : Jaune

Pratique


Degré d'alcool : 6.0°

Bouteilles vendues : 37.5

Avis des internautes : Avis des internautes : Bière bonne Avis des internautes : Bière bonne
7 avis

Observations

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Jaune-abricot, trouble (légère lie), bien saturée, mousse blanche serrée et stable. Nez sur aux tons "vieux houblon" légèrement boisés. Saveur assez douce rattrapée par une sureté bien balancée. Amertume et acidité présentes et corsées. Assez bon compromis de tradition et de modernité. Agréable.
(Source Cyril PAGNIEZ 1991-1997 : http://www.trappistbeer.net)

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