Bière pâle et trouble. Arôme fruité et acide. Coule bien en bouche, mais attention à son goût évolutif variant de l'acide piquant (à l'ouverture de la bouteille, à cause de sa forte saturation ) à l'acidulé moelleux (après quelques minutes de repos en verre). Blanche acide mais moelleuse.
(Source Cyril PAGNIEZ 1991-1997 : http://www.trappistbeer.net)
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