La Fin du Monde est une Ale forte blonde jaunâtre de triple fermentation. Elle se
conserve au frais (12 à 14 degrés Celsius) durant 3 ans et plus. Sa robe voilée et
jaunâtre sur levure dégage un nez fruité avec effluves d'agrumes et un soupçon
d'épices. Bière corsée et maltée, voire capiteuse possédant une bonne finale amère.
Aux repas, elle peut remplacer les vins blancs ou rouges et rehausse la saveur de la
majorité des mets.
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