Ambrée-cuivrée, limpide et correctement saturée. Mousse blanche assez serrée et stable. Arôme malté équilibré mais trop discret. Bouche ayant des nuances de levure, équilibrée, post-amertume légère où l'on note une certaine profondeur houblonnée, mais qui n'accroche pas le palais.
(Source Cyril PAGNIEZ 1991-1997 : http://www.trappistbeer.net)
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