Ale cuivrée, limpide, finement saturée, à la mousse beige fine et serrée. Nez profondément doux, odeur riche de malt caramel. Saveur ample, ronde et douce, profondeur maltée-caramélisée valant l'arôme. Bouche riche et pleine typique des ales écossaises. Bonne bière de dégustation.
(Source Cyril PAGNIEZ 1991-1997 : http://www.trappistbeer.net)
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