Rouge cuivrée, limpide et correctement saturée, mousse serrée de durée moyenne. Son arôme profond de caramel doux présage parfaitement son goût sucré et caramélisé à la saveur aromatique de houblon (peu amère), assez fin malgrès sa douceur profonde et maltée. Bonne bière moelleuse et forte.
(Source Cyril PAGNIEZ 1991-1997 : http://www.trappistbeer.net)
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