Pils claire, limpide, mousse blanche serrée de tenue moyenne. Arôme léger et subtilement amer de houblon, assez peu affirmé. Bouche ronde, dominante maltée, amertume équilibrée peu aromatique. Pils allemande relativment typique, légère et amère. Un certain manque de personnalité toutefois.
(Source Cyril PAGNIEZ 1991-1997 : http://www.trappistbeer.net)
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