Bière marron-acajou, troublée par la levure. Mousse beige crémeuse mais de faible tenue. Arôme sucré, nez intense et liquoreux à dominante de malt. Saveur douce, goût fruité de liqueur de prune. Bouche sucrée, presque sirupeuse. Amertume faible, corps ample, belle longueur. Réconfortante.
(Source Cyril PAGNIEZ 1991-1997 : http://www.trappistbeer.net)
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