Weissbier de couleur marron-cuivrée, limpide (sur levure ), bien saturée, à la mousse serrée et crémeuse formant un chapeau. Arôme léger de caramel et de céréales aux tons fumés. Saveur douce, bouche sèche, ampleur moyenne, goût discret et sècheresse de houblon persistante. Correcte et agréable.
(Source Cyril PAGNIEZ 1991-1997 : http://www.trappistbeer.net)
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