Une bière d' abbaye, de couleur marron foncé. Mousse abondante, qui retombe doucement et se stabilise sur 3 mm. Bonne bouche, bière corsée, ronde, caramélisée et d'amertume moyenne. Nuances caramélisées-épicées. Bonne bière classique d'abbaye.
(Source Cyril PAGNIEZ 1991-1997 : http://www.trappistbeer.net)
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