Blonde dorée, sur levure, bien saturée, à la mousse serré et stable. Excellent nez
fin, boisé et aigrelet. Saveur étonnante pour une bière de ce type. Goût aigrelet
caractéristique, allié à une certaine rondeur maltée. Bouche acidulée (citron). Bonne
bière surprenante et fraîche.
(Source Cyril PAGNIEZ 1991-1997 : http://www.trappistbeer.net)
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