Bière marron foncée, limpide, finement saturée, mousse beige aérée et peu tenace. Odeur douce de caramel, nez relativement peu marqué. Saveur de houblon marquée, amertume franche mais peu aromatique, saveur assez sèche et manquant d'amplitude et de plénitude. Goût café-caramel léger. Moyenne.
(Source Cyril PAGNIEZ 1991-1997 : http://www.trappistbeer.net)
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