Bière dorée, cristalline, à la mousse blanche et serrée, finement saturée. Arôme doux et fruité de houblon et rhum (avec des tons de banane mûre). Saveur douce, intense, sucrée, au goût de banane flambée (au rhum...). Amertume nette et équilibrée. Goût dominant d'alcool. Surprenante !
(Source Cyril PAGNIEZ 1991-1997 : http://www.trappistbeer.net)
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