Une spéciale, de couleur marron-orangée, troublée par la levure et très saturée. Mousse serrée et stable. Nez aromatique aux tons légèrement épicés et rond. Arôme de fruits mûrs intense et doux. Saveur d'épices douces, goût acre et fruité, avec un corps assez long, doux et velouté. Bonne bière.
(Source Cyril PAGNIEZ 1991-1997 : http://www.trappistbeer.net)
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