Spéciale de couleur rousse, cristalline, finement saturée, mousse onctueuse et stable. Au nez : bois, caramel et levure. Saveur assez sèche et amère rappelant certaines 'Pales Ales', palais agréable et corsé sans excès, à dominante malt - caramel -houblon. Bonne bière de type ' Ale ' anglaise.
(Source Cyril PAGNIEZ 1991-1997 : http://www.trappistbeer.net)
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