Marron-acajou, limpide et bien saturée en bulles fines, sa mousse est de faible tenue. Au nez, on perçoit un arôme net de caramel et de malt grillé plutôt fin et doux. La saveur est équilibrée, gôut de malt caramel léger, amertume, la bouche est douce veloutée mais le corps s'atténue assez vite
(Source Cyril PAGNIEZ 1991-1997 : http://www.trappistbeer.net)
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