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Chimay Grande Réserve

Origine

Pays : Belgique

Ville : Forges (Hameau de scourmont)

Brasserie : Abbaye Notre-Dame de Scourmont

Caractéristiques

Type : Trappiste

Fermentation : Haute

Couleur : Ambrée

Pratique

Degré d'alcool : 9.0°

Bouteilles vendues : 33 cl

Avis des internautes : Avis des internautes : Bière excellente

66 avis

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Observations

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Bière ambrée très foncé, belle mousse crémeuse, arôme caramélisé profond et riche, très bonne bouche, moelleuse et fine. Arôme de chocolat amer, de levure, sans être sucré, goût délicat. Grande bière bien équilibrée.
(Source Cyril PAGNIEZ 1991-1997 : http://www.trappistbeer.net)

Vous avez dit :

dalgan (Suisse) 15 Oct 2010	Pour moi, c'est mon péché mignon, vraiment une très bonne bière, et le must, accompagnée d'un bon morceau de fromage de chimay, le top.

ginou (Belgique) 14 Août 2010	un nectar pour un connaisseur déguster avec modération.

Tha Creep 14 Sept 2009	Faux, les Chimay ne sont pas les seuls bières belges brassées par des moines trappistes, il y a aussi la Westvlederen, la Westmaelle, la Achel, la Rochefort et l'Orval. Merci de rectifier.

fiacre (Belgique) 11 Août 2009	Et les bières de Chimay sont les seules bières belges encore brassées par de vrais moines trappistes, à l'abbaye de Scourmont, dans le Hainaut, pas loin de la frontière française. Aucune dégustation ni achat sur place.

lyly40 (France) 18 Sept 2008	Une onctuosité qui va de pair avec son caractère, un goût moelleux en bouche, une bière qui me rappelle la Belgique et les frites et surtout l'amabilité belge une fois

Delapi (France) 29 Nov 2007	Un modèle d'équilibre. Un parfum, une force, douce et explosive. De ce que j'ai gouté dans ma vie, la meilleure bière qui soit.

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