Blonde dorée, déployant une belle mousse blanche de tenue moyenne. Saturation sans excés, saveur agréable, corsée, bonne bouche alcoolisée. Bière très agréable, ayant du caractère malgré son assez faible degré d'alcool.
(Source Cyril PAGNIEZ 1991-1997 : http://www.trappistbeer.net)
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