Ale cuivrée, limpide, mousse claire peu tenace, moyennement saturée. Arôme à dominante maltée, léger nez de caramel, odeur ronde et douce. Bouche pleine, avec de la mâche et de la rondeur. Houblonnage équilibré à tendance amère. Post-amertume assez longue. Bière correcte et plutôt douce.
(Source Cyril PAGNIEZ 1991-1997 : http://www.trappistbeer.net)
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