Zywiec

La Żywiec est une bonne bière polonaise mais je vous invite à découvrir aussi les Lech, Tyskie ou Warka

Etant allé en vacances en Pologne j'ai gouté cette bière et j'ai été particulièrement déçu. Je ne comprends absolument pas cet engouement autours de la Zywiec. Chargée en houblon, son arrière-goût est assez amère. Pour moi la Krakowiak (bière artisanale de Cracovie) demeure incontestablement l'une des meilleures bières polonaises et devance largement la Zywiec.

C'est sans conteste la meilleure bière de Pologne, elle s'invite à présent sur toutes les bonnes tables à travers l'Europe et je lui prédis un grand succès. A quand une plus large distribution pour les expatriés et tous les polonais de coeur ?

C'est la meilleure bière du sud de la Pologne. Des que je passe la frontière à Golitz je bois une bonne Zywiec. La brasserie la plus célèbre de Pologne fut fondée en 1856 quand l'archiduc C. F.de Habsbourg qui choisit la meilleure région dans toute la Galicie, cette province du nord-est de l'empire Austro-Hongrois pour y installer la brasserie. La tradition du brassage était déjà appréciée depuis des siècles dans le pays de Zywiec, et cela grâce a une eau pure et limpide de la montagne.