1001 Bières
1001 Bières

Pagina web en español Site en français Website in English


Lexique de la bière

Ce lexique définit les mots d'usage dans le monde de la bière. Cliquez sur un mot pour en voir la définition. Pour cibler votre recherche, vous pouvez aussi sélectionner une lettre ci-dessous.

A     B     C     D     E     F     G     H     I    J    K     L     M     N     O     P     Q     R     S     T     U     V    W   X    Y     Z    

U

Union de Burton
Procédé de fermentation traditionnel composé de grands fûts de chène reliés par des tuyaux. Obsolète aujourd’hui, une seule brasserie anglaise – Marston, située à Burton-upon-Trent - emploie encore cette méthode au titre du respect des traditions.