1001 Bières
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Catégorie : Fermentation : Rechercher un nom de bière :
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Rochefort 10

Origine


Pays : Belgique

Ville : St remy

Brasserie : Abbaye trappiste

Caractéristiques


Type : Trappiste

Fermentation : Haute

Couleur : Acajou

Pratique


Degré d'alcool : 11.3°

Bouteilles vendues : 33 cl

Avis des internautes : Avis des internautes : Bière excellente Avis des internautes : Bière excellente
58 avis

Observations

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Acajou foncé, limpide (sur levure), mousse beige fugace, bonne saturation. Intensité liquoreuse remarquable, caramélisée. Saveur moelleuse, puissante, bouche ample, épicée, légèrement acre et piquante. Notes fruitées de prune mûre et cacao. Amertume assez faible. Corps fin, noble et racé. Un must !
(Source Cyril PAGNIEZ 1991-1997 : http://www.trappistbeer.net)

Vous avez dit :


Ambiorix
(France)

16 Dec 2010
Pour le moment Inégalée dans sa catégorie, rien à dire puisque c'est le maximum dans tous les critères demandés d'une véritable bière! Goût unique, couleur,texture, amertume,tenue en mousse,viscosité dans son verre,longueur en boûche, elle est divine et "phylosaphale"! pourvu qu'elle reste intemporelle avec le risque de surproduction dû à la demande...
Albertfrank

28 Oct 2008
Une des meilleures bières du monde ! A ne confondre en aucun cas avec la Rochefort 8.
Tonton Louis
(Luxbg + Philippines)

16 Oct 2008
A part le fait de ne pas l'aimer du tout, je pense qu'avec l'Orval qu'il n'y a rien de meilleur en matière de Trappiste. Affaire de goût, pour celui qui aime c'est un vrai trésor.
caudron-m
(Belgique)

24 Avr 2008
trés bonne biere