1001 Bières
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Catégorie : Fermentation : Rechercher un nom de bière :
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Porter 39

Origine


Pays : France

Ville : Paris

Brasserie : Française de brasserie

Caractéristiques


Type : Spéciale

Fermentation : Haute

Couleur : Brune

Pratique


Degré d'alcool : 7.1°

Bouteilles vendues : 25 ou 33 cl

Avis des internautes : Avis des internautes : Bière bonne Avis des internautes : Bière bonne
7 avis

Observations

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Une brune correcte, agréable au goût et assez forte. Bière de fermentation Hasse, goût caramélisé légèrement torréfié. Attention, son nom est trompeur, ce n'est pas un porter (bière Irlandaise disparue depuis 1973). Bon corps.
(Source Cyril PAGNIEZ 1991-1997 : http://www.trappistbeer.net)

Vous avez dit :


PAP
(France)

21 Jan 2018
Selon les sources, la définition des porter est assez large. La Porter 39 est bien une porter selon moi, car le caractère irlandais n’est pas obligatoire, et sa recette tient bien de ce type de bière : souvent appelée brune tout simplement chez nous... La Stout était appelée porter stout au départ. La Porter 39 correspond à 39 kg de malt par hecto (la Pelforth brune s’appellait Pelforth 43 au départ pour la même raison).