Une bière ambrée-rousse limpide, à mousse serrée et légèrement crémeuse. Arôme profond de malt (subtile odeur de caramel ) et de houblon, assez ordinaire toutefois. Goût très présent du malt, bière assez sèche à l'amertume moyenne. Bon équilibre général pour cette bière très correcte.
(Source Cyril PAGNIEZ 1991-1997 : http://www.trappistbeer.net)
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